开展餐饮集团以西式休闲餐饮为主轴，跨足台湾、香港、中国大陆等地，包含代理与自有品牌TGI FRIDAYS在台湾已有30多年历史，目前全台共有18间餐厅，遍布北、中、南各地。德州鲜切牛排Texas Roadhouse在美国成立近30年，2014年于台北开启第一家分店，现有7间餐厅，位于台北、桃园、新竹、台中及上海。自有品牌方面，于香港市场经营Dan Ryan’s Chicago Grill和Amaroni's New York Italian双品牌共5间餐厅。2022年成立集团首个自创品牌LillA，以加州为核心，带来融合多重风味的新形态美式料理。2024年开展餐饮集团正式登录兴柜，来年3月泰勒肉铺开幕，正式跨足零售产业。2025年，正式并购SALT&STONE，并积极展开拓点计划，提供消费者更丰富的餐饮选择。
1991年台湾开设亚洲第一间TGI FRIDAYS，在台已有30多年历史，开展餐饮集团于2014年8月接手台湾最大美式餐饮品牌TGI FRIDAYS，后续又代理全美最大牛排餐厅Texas Roadhouse，2014年在台北开设第一家分店。2016年并购香港Windy City餐饮企业，取得Dan Ryan's Chicago Grill和Amaroni's New York Italian两个品牌所有权。2022年于台湾创立全新美式餐饮品牌LillA，在台湾呈现前所未有的南加州餐饮体验。2024年11月开展餐饮集团正式登录兴柜，2025年由前远东香格里拉肉房主厨孙成忠所创办的「泰勒肉铺」纳入集团旗下，跨足高端肉品零售市场，同年6月集团正式并购位于台北101内的餐厅SALT&STONE，并于南港LaLaport 开设第二间分店，以多品牌、多业态的多角化经营扩大营运规模与市占。
开展餐饮集团了解唯有乐在工作的工作伙伴及愉快的工作环境，才能传递出集团的品牌精神。因此开展餐饮集团致力成为工作伙伴心中第一首选的企业。集团采美式管理，即使是兼职时薪伙伴，一样可参与公司所提供之完整且专业的美式餐饮训练；在开展餐饮集团旗下品牌工作，将可体验独特且有趣的美式企业文化。
