於2018年創立，由總經理王大洪、烘焙主廚池宮秀三及星級主廚熊龍共同創辦，以加州靈感打造「新美式料理」風格，主打手工義大利麵與現烤Pizza等輕奢美味，成功打破消費者對美式料理的既定印象。目前共有三間分店，位於台北101購物中心、南港LaLaport和遠東GARDEN CITY大巨蛋。
品牌網站
台北市市府路45號4樓 (台北101購物中心 4樓)
(02) 8101 8177
台北市南港區經貿二路131號(Mitsui Shopping Park LaLaport 南港 1樓)
(02) 2651 7789
台北市信義區忠孝東路四段505號7樓(遠東Garden City B區)
(02) 2762 0688
